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  饮用水的水质检测目标有色度、污浊度、臭和味、肉眼可见物、余氯、化学需氧量、细菌总数等。

  1、色度：饮用水的色度如大于15度时多数人即可发觉，大于30度时人感到讨厌。规范中规则饮用水的色度不该超越15度。

  2、污浊度：为水样光学性质的一种表达语，用以表明水的明澈和污浊的程度，是衡量水质杰出程度的最重要目标之一，也是查核水处理设备净化功率和点评水处理技能状况的重要依据。污浊度的下降就从另一方面代表着水体中的有机物、细菌、病毒等微生物含量削减，这不仅可进步消毒灭菌作用，又利于下降卤化有机物的生成量。

  3、臭和味：水臭的发生首要是有机物的存在，可能是生物活性添加的体现或工业污染所造成的。公共供水正常臭味的改动可能是原水水质改动或水处理不充分的信号。

  5、余氯：余氯是指水经加氯消毒，触摸一段时间后，余留在水中的氯量。在水中具有继续的灭菌才能可防止供水管道的本身污染，确保供水水质。

  6、化学需氧量：是指化学氧化剂氧化水中有机污染物时所需氧量。化学耗氧量越高，表明水中有机污染物越多。水中有机污染物首要来自于日子废物污水或工业废水的排放、动植物腐朽分化后流入水体发生的。

  7、细菌总数：水中含有的细菌，来源于空气、土壤、污水、废物和动植物的尸身，水中细菌的品种是多种多样的，其包含病原菌。我国规则饮用水的规范为1ml水中的细菌总数不超越100个。